■ 위대한 밥상 ■

 

■ 위대한 밥상 ■

 * 결명자 - 간, 눈에 좋은 차

  후라이팬에 볶아서 끓어야 비린냄새 나지않음.

 * 해바라기씨  - 찰밥

  영양의 보고!

  콜레스테롤 저하에 탁월한 씨앗

 * 해바라기씨 껍질 쉽게 까는 법

    해바라기씨는 껍데기가 얇고 뻣뻣해 껍질 까는 것이 불편하다.

     이럴 때는

      1. 젖은 가제 수건을 준비한다.

      2. 젖은 가제 수건에 해바라기씨를 넣고 눌러서 살짝 비벼준다.

      3. ②의 해바라기씨를 꺼내 살짝만 건드려도 쉽게 껍질을 깔 수 있다.

 

     * 김 -  콜레스테롤을 깨끗이 해독

     눈의 비타민 '비타민 A'가 풍부해

     침침한 눈을 확 뜨이게

        * 겨울철 김이 좋은 것.

        * 눅눅해진 김- 전자렌지에 15초 동안

    *  고등어, 꽁치 - 불포화지방산

       고지방 고콜레스테롤 식단으로 인해 혈관이 굳어져 생기는 동맥경화!

       동맥경화 예방에 좋은 꽁초

       무우와 꽁치의 조화

         * 주의 : 등푸른 생선 - 요산 증가, 동풍의 우려